黒毛和牛の怪人ブログ

一日の終わりにスコッチをゆっくりと楽しむ。がっちりした背の低いグラスに氷を入れて、ゆっくりゆっくり楽しむ。

そして、今井美樹のバラードを聞きながら、ゆったりと一日の緊張を解く。

そうしていると、だんだんと眠りの波が静かに打ち寄せてくる。

静かな、とっても静かないい時間。

自分ひとりの、自分に戻れるゆったりとした時間なのである。

小腹が空いた。何か食べるものは…

肥前さくらポークのロース・とんかつ用のお肉があった。

わざと細く切って、塩、胡椒で炒める。

1本1本、食感と味を確かめながら食す。

この肥前さくらポーク、長崎自動車道の下り車線の金立サービスエリア(佐賀市)で今月25日から地元ブランドの豚肉としてカツ丼やカツカレー、高級カツサンドに使用されているとか。初日は午後3時に完売したと聞く。

何度も購入いただいた東京のお客様は「確かに黒毛和牛は安くて美味しい。しかし、少し高くてもお金を出せば買えるけど、さくらポークみたいな美味しい豚肉はなかなか無い」と言っておられた。

どうか、もっと多くのお客様に食べてもらいたい。