黒毛和牛の怪人ブログ

１２月の声を聞き始めると、さすがに冬らしくなってくる。
去年、あれだけ鳥がやってこない年はない！というくらい毎年やってきていた目白やヒヨ鳥たちはやってこなかったのだが、今年は１０日ほど前からつがいの目白がいつも仲良くやってきてはみかんを催促する。
狭い庭で、山茶花や椿、金柑などを植えているのだが、今年は目の前で家を立てる工事をやっていても２羽仲良くやってきて、みかんのカットを催促する。
庭木にさしてやると、２羽仲良くそれをつついている。
今年はヒヨ鳥の声も早くから聞いた。
鳥たちが元気がいいと、今度の冬も楽しくなる。
母も鳥たちの世話で毎日にハリが出たみたい。
去年の１２月は大雪が降ったが、今年はそうならないことを願っている。

こう冷えてくると、やっぱりあったかい鍋料理が一番。栄養も取れるし、楽しく食事ができる。
そこに黒毛和牛や肥前さくらポークを入れていただくと、いっそう感動が広がる。
特に黒毛和牛のロースや肥前さくらポークのばら肉は最高。お勧めです。 

本日、社長からお小言をいただきまして、「いいにくのひ」だったら精肉部単独でチラシを入れてもよかったんじゃあないか！ということでありました。
ついつい硬くなってしまった頭に、自分で拳骨をくらわして置きました。
どうしても柔軟さが足らない自分に腹が立つ！
一体何をやっているんだろう！としばし反省。
反省だけならサルでもできるってか。

最近、黒毛和牛の販売について、企業の方から、電話やらＦＡＸでのお問い合わせが増えてきた。
ありがたいことだ。
今回、たくさんご注文いただきました某大企業さま、ありがとうございました。

今朝のお小言を反省しながら、またお肉やお米をご注文いただきました皆様に感謝し、眠りにつくことにしましょう。 

今朝もいつもと一緒で、朝７時前に家を出る。
まだうす暗いので、ライトをつけて職場へと急ぐ。
しかし、車の多いこと。
みんな朝早くから頑張っているんだなあ。
こんな朝早くから職場へと向かっているんだ。
そんなことを思うと、大変だなあと思う反面、なんだか仲間がいっぱいいるようでうれしくなる。
ひげをそりながらとか、パンを食べながらとか、この前は付けまつげをつけながらという女の子もいた。

そんなみんなへのご褒美として
今朝の朝焼けは格別だった。
日の出の前のオレンジ色の鮮やかなレースのカーテンから、日の出、オレンジ色の世界に一際輝くダイヤモンドのような太陽が昇っていくさまを見ていると、今日はきっといいことがあるぞ！とついつい思ってしまう。
鮮やかな太陽を横目でチラッと眺めながら、私は職場絵と急いだ。もちろん安全運転で。 

今日のあの娘の涙はなんだったんだろう…。
そんなことを考えながら、独り、酒を呑む。
呑みながも、傍にいてやりたい激情が胸をかき乱す。
そして、それを打ち消すかのように、口当たりが柔らかで、春の菜の花や桜が満開の季節を思い出させるようなとろっとした、吟醸香豊かな酒が脊髄から頭へと突き抜ける。
今日酒は、佐賀県嬉野市にある五町田酒造の純米吟醸酒・東一である。
ぐい飲みは、今日は絵唐津にした。
つまみは何もない。
今夜は、いろんな想いをつまみにしながら酒を呑む。
晩秋の夜は長い。

…牛のたたき、買ってくればよかったなあ～。 

夜の１２時に何が楽しくて男独り、「緑のたぬき」を食べようとしているんだ？
自問自答しながら、独りお湯を沸かす。
でも、久しぶりに食べると、結構うまいんだこれが。

昼は母のうちで牛のたたきやら馬刺しやら食したのに、夜はこれ。「緑のたぬき」。
晩秋のちょっとさびしいこの季節の中で、男独り、「緑のたぬき」をすする姿はとても想像を絶する。 

本日の売り場の肩ロース、美味しそうでしょ？
しゃぶしゃぶなんて最高！

ついでに…といったら精肉部から怒られそうだけれど、ちょっくら作業風景をパチリ。


創業祭３日目。みんな頑張っている精肉部でした。
(写真には少ししか写っていないけど…) 

当ショッピングセンターマルシェの創業祭を２６日まで開催している。
今日で二日目。
天気に振り回されて、なかなか大変である。

当店あたりは、冬場は「脊振おろし」といわれる強い北風が吹く。
ご多分に漏れず、今回の冬型の気圧配置で、北風が強くなった。
当店は、北側に多く入り口があって、北側の風に関しては、構造上の対策をとっているけれども、
やっぱり少々弱い。
店頭にテントを張って、衣料品とか青果部の花とかを販売するのだが、テントが飛ばされそうになる。

シクラメンが４８０円だったりパンジーが４８円だったり、JA神埼のイチゴが１パック４９０円だったり、国産豚肉(生)のスライスが１００g５８円だったり…お買い得品が盛だくさん！

この売出しが終わると、歳末商戦へと突入する。
今年もあと１ヶ月の戦いを残すのみ。 

今日、早く帰ったのが間違いだった。８時くらいに家に着くと、またしても、娘からの『マックスバリューに行こう』攻撃。
娘に甘すぎる私は、だいぶ抵抗したのだが、しぶしぶ買い物に行くことになった。
長男がライブの手伝いに出かけているため、二人の子供たちを連れて、いざ、買い物へ。
またしても、アイスクリームとかジュースとか駄菓子類を買いあさって精算。
２０００円かからなかったので、娘から「少なかったね、お父さん。よかったね。」の言葉。
一体、何がよかったのか…。

うちに帰って、ようやく、娘から酒を呑むのを許してもらって、美味しいお酒を斑唐津の湯飲みでいただくことにする。
すると娘がなにやらプリントを持ってきて、「生徒会役員の立候補のコメント｣を書かなくてはならないと言う。だったら買い物など行かなくて、早めに書けよ。
とは言うものの、しぶしぶ内容を考えてやる。…どうなることやら。

……父ちゃんはつらい！ 

ここらへんより山手の方で殿様献上米の「石動米」は収穫されます。
清らかな空気と水と、後は熱い情熱で育てられた米ですから、まずいわけがありません。

手前のビニールハウスでは、イチゴが栽培されて、今から春までが収穫時期になります。

ところで、昨日の夕方、職場に戻りついでに、駐車場から夕焼けをパチリ。
こ、これは、ちょっと地震雲が写っている…かな？
 

最近、ギフト用とかイベントの賞品にとか、自宅用にとかお肉のご注文が増えてまいりました。
ありがたいことです。感謝感謝。
佐賀県産の黒毛和牛、ご注文が多いのは、サーロインステーキとロース肉。


やっぱり美味しいですもんね。

もうすぐ師走。
お世話になった方へのお礼や、頑張った自分へのご褒美としていかがでしょう。
佐賀の自然の中で美味しく育った黒毛和牛です。