黒毛和牛の怪人ブログ

私はハンバーグが大好きだ。
中から肉汁があふれ出るようなハンバーグが大好きだ。

以前から黒毛和牛のハンバーグを作る！と言ってはいるが、なかなか実現に至っていない。
粗引き、それも極端に粗いひき肉を使用し、試作を作ってみたが、なかなか美味しかった。
そりゃあ、黒毛和牛のハンバーグだから美味しいに決まっているが。
現在、中途半端なところで試作が止まってしまっている。
今しばらくお待ちいただきたい。

それと、今、関心があるのは「燻製」。
グッズを買って、ちょっと試しに作ってみたいと思う。

何事もシンプルで美味しいものがよい。