黒毛和牛の怪人ブログ

ゴールデンウイークが始まりました。町内の吉野ヶ里公園も開園５周年と言うことで、各種イベントが催され、賑わっているようです。
目に青葉、山ホトトギス、初鰹…いい季節になってきました。
私はと申しますと、この時期、必ずと言って良いほど花粉症にかかります。何の花粉なのか分かりませんが、麦か何かと思いますが…。ゴールデンウイーク明けまでが大変なんです。

佐賀牛…統計によりますと、全国的にはまだまだブランド牛として知名度が低いのですが、プロの方達からは評価が上がってきております。松阪牛と比べてもはるかにお安いお値段で、美味しい佐賀牛。大変リーズナブルですね。
品質に関しましてもランクがÅ－５に統一される質の良さが売り物ですね。
当店みたいに黒毛和牛の１頭買いになりますと、どうしても枝肉に分けてみないと分からない部分があります。残念ながら今回のお肉はÅ－３でありましたので、そのお肉はネット上ではお売りしません。お客様をがっかりさせるようなことはいたしませんので、ご安心ください。
また、牛肉はまだまだストックがございます。ご安心を。
当店は安かろう、悪かろう的な販売は絶対にいたしません。いいものをお安く、皆様にご提供いたします。
まだまだこのサーロインは在庫があります。 

週間天気予報を見ると、明日雨の予定だったのが、晴れに変わっている。ということは、このゴールデンウィーク中、ずっと晴れ、晴れ、晴れということだ。すごい！近くの吉野ヶ里公園は開園５周年でイベントも目白押しなので、有田陶器市や呼子・鎮西の玄界灘コースと同様、たくさんのお客様でにぎわうことだろう。吉野ヶ里公園で楽しまれたお客様が帰りに当店に立ち寄っていただければ幸いである。てぐすね引いてお待ちしている。
ゴールデンウイーク…サービス業は稼ぎ時。休みがないからうらやましくも、悔しくもある。。うー、いいなあ。みんな何するんだろう。
そんな時は開き直って、人知れずこっそり、１人贅沢でもして、憂さ晴らしをしよう。
黒毛和牛肩バラ肉…http://www.sagafan.com/shop/detail/ctc/+/shc/miyoshi/cmc/mi006
新たまねぎとこのお肉をがーっと炒め、焼肉のたれで味付けをして、どんぶりに白いご飯を山盛りついで、出来上がったお肉をのっけてガーッと食べる。
でもね、美味しいんですよ、この肩バラ肉、噛めば噛むほど味が出てくる。
…あー、美味しい。冷凍肉みたいに味気ないお肉と違うー。やっぱり、さすがは黒毛和牛…と大満足な食事になること間違いなし。
サービス業の皆様、働きっぱなしのお父さん、休み期間中がなお忙しいお母さん、こっそり、この肩バラ肉食べてみませんか。元気が出ますよ。 

伊之助製麺の黒ゴマざるうどんである。夜の１０時半を過ぎたらちょっと小腹が空いてきたので、新発売のこの品を食べてみたいと思い、作り始めた。お湯を沸かし、沸騰したら麺を入れ込む。
７から８分で茹で上がる。それをすばやく冷やし、手で揉む。そして出来上がったのがこれ！

もっちりした麺がつるんと口の中で踊る。快感！(昔、薬師丸ヒロ子が映画の中でつぶやいたように）。
そして、噛むほどに甘さが増していく。美味しい！これは美味しいぞ。
２人前入っているが、あっという間に食べてしまいそう。写真は２人前。
ヘルシーで美味しい！こんな麺はないぞ。この黒ゴマざるうどん、今年の夏の、私の定番になりそう。

肉であわせるには…豚ロースを冷しゃぶサラダにしてゴマドレッシングで食べたら合いそう。野菜はミニトマト、きゅうり、レタスなどなど。野菜をしっかり取らねばね。 

本日の雨は黄砂をたっぷり含んでいるから、もう！大変！黒の車の上に白い斑模様を見る見るうちに作っていく。何じゃこりゃー、と叫びたくなるくらいに汚れていく。ため息が出る雨である。
中国の黄河流域、ゴビ砂漠周辺の砂が巻き上げられてこうやって日本まで飛んでくるのを考えると、もし、中国で原発がチェルノブイリみたいに事故ったら、この黄砂みたいに日本に放射能が降り注ぐんだろうなと考えるとぞっとする。杞憂であれば良いが。

今日は腕バラを買って帰った。霜降りが細かく入っているが、肉質が少々固め。でもまた、そこが良い。さっと炒めて、うちのハイエナどもと食す。次男は２泊３日の沖縄の修学旅行から帰ってきたばかりなのに、食欲旺盛。長女はスペースワールドの修学旅行から帰ってきて、まだまだ体力が余っているみたいでジェットコースターの話をしながら、この肉をパクついている。
肉質が少々固めの分、噛んでいるとしっかりと肉の旨味が口の中に広がってくる。
「やっぱり黒毛和牛は美味しいね」、「うん」…そんな会話が当然出てきた。
脂身の美味さもさることながら、肉の旨味をしっかりと感じさせてくれる腕バラである。
http://www.sagafan.com/shop/detail/ctc/+/shc/miyoshi/cmc/mi005 

そうです。これが肥前さくらポークなんですよね。
柔らかくて癖がなく、いろんな料理にあわせやすい。塩・胡椒だけでも十分に美味しい、佐賀県が誇るブランド豚です。そして、このお肉が安い！大変リーズナブルです。是非、ご利用ください。

肥前さくらポーク　豚バラ　http://www.sagafan.com/shop/detail/ctc/+/shc/miyoshi/cmc/mi203

今日仕事で、背振のクリーンセンターまで行ってきた。往復で一時間ちょっとかかってしまう。しかし、今日は天気も良くて、風も心地よく、快適なドライブであった。
若葉が鮮やかでまぶしい。山々が一斉に勢いづいた感じだ。柿の若葉や桜の若葉、紅葉の若葉など鮮やかな緑色で大変心地よかった。
平地に戻ると、緑色の麦の穂が風に揺れている。
私は麦秋の感じより今の緑の麦が大好きだ。
風薫る５月がもうすぐだ。 

外は静かないい朝である。風も吹かず、静かな朝の光が辺りを包み込む。暖かい優しい光だ。
私ときたら午前中休みとなるとなぜだか午前７時前からパソコンに向かっている。先ほど、朝食を済まし、
〔今日の販売会議のテーマは何にしようか…〕などとボーっと考えながらブログを打っている。

新聞を読んでいると…雑誌の紹介の広告の中に［森の気で若返る]というタイトルが目に付いた。へー、そんな風に思う人もいるんだと嬉しくなった。私も森の気が好きだ。好きだというよりも、生活のうえで必要なものと言ったほうがいいかもしれない。疲れてどうしようもないときは森の気を浴びにひとり、山の中に入る。木漏れ日の下、深呼吸をし、背伸びをすれば心が静かに癒されていく。
病は気からとも言うし、元気の気もそうだが人間生きていくうえで、この「気」が何か重要なのかもしれない。そして、気を充実させるにはやはり健康が一番だろう。

昨日の肥前さくらポーク、美味しかった。もも一口かつ。さしが細かく入ったものをすばやく見つけ、何気なくすっと買い物かごに入れるのがコツだ。柔らかく、食感も確かで、癖がなく美味しい。つまみにもってこいだ。カレーパウダーをかけてもいいし、塩コショウでも良い。肥前さくらポークは期待を裏切らない、どんな料理にもよく合うすばらしい豚肉である。

肥前さくらポーク　豚ロースhttp://www.sagafan.com/shop/detail/ctc/+/shc/miyoshi/cmc/mi202

肥前さくらポーク　豚バラhttp://www.sagafan.com/shop/detail/ctc/+/shc/miyoshi/cmc/mi203

気を充実させるために人は物を食べなければなりません。エネルギーを蓄えるためにもものを食べていかなくてはなりません。命をささげてくれた生き物に対し感謝の気持ちを込めて、頂きます。 

う～ん、いい響き。懐かしくもあり、物悲しくもあり、切なくもあり、ついつい３０年くらい昔を思い出してしまう。あの時のあの子はどうしているのかなあ。幸せでいるのかなあ。逢いたいなあ。…なんてね。
うちの次男、佐賀市立大和中学の３年生は明日から２泊３日でなんと！沖縄旅行ですと。なんじゃいそれ！父もまだ沖縄なんて行ったことがないんだぞ。どうしてお前が先に行くんだ。父は悔しい。
どうせ行くからにはお土産をと、次男に「泡盛を買って来い。できれば古酒がいい」と言うと、先生に怒られるだの、子供はお酒は買えないだのぐだぐだ言っていたので、それじゃあ宅配便で送れと言っておいた。冗談で息子をいじめる父であった。
以前、私の父が自衛隊のころ、沖縄に何ヶ月か出張していたときがあった。そのときのお土産に道路に転がっていた珊瑚とアメリカの牛のステーキがあった。今でもそうであるだろうけど、日本は霜降りを好むがアメリカは赤身を好む。そのお土産のステーキも赤身でしかも乾燥していたように思う。しかし、それでも美味しかった。懐かしい３０年前の思い出である。

黒毛和牛激安セール…あと１週間です！！

黒毛和牛サーロインステーキ
http://www.sagafan.com/shop/detail/shc/miyoshi/cmc/mi001/ 

ネットでご注文いただきました久留米の芦田様、ご来店されると言うことをメールで頂きまして、お待ちしておりましたが逢えずじまいでございました。イロイロお話したく思っておりましたのに、残念です。黒毛和牛のサーロインステーキを食べられて、早く元気になってください。

当店はすべてのお客様に対し、できればいろんな会話がしたいと思っております。楽しいこと、うれしいこと、悲しいこと、寂しいこと、いろんな人生のワンシーンに黒毛和牛をご利用いただけましたら非常に幸いです。そのためにも、どこにも負けない激安価格でご提供させていただいております。ご利用頂けるような大変リーズナブルなお値段でご奉仕いたしております。どうぞご利用くださいませ。きっと、お話も弾み元気になってくださるものと確信いたしております。
激安ステーキ・黒毛和牛
４月末まで、100g８８０円を780円にて激安ご奉仕！！　１枚250gのステーキ２枚であと１週間限り３９００円！！！ ぜひ、ご利用ください。 

今朝のＮＨＫでも放映していたが、中国の北京あたりは、九州の比じゃない。鹿児島で、桜島の火山灰が鹿児島市内方向に飛んできて、市内一円が灰で覆われる映像を数年前に見たことがあるが、まさにそれって感じである。
そんなとこから、風に乗って、雨に混じって黄砂が飛んでくる。
私の車の色は黒だから、いつもいつも洗車のタイミングが非常に難しい。雨と雨の間隔が最近ちょっと短いような感じだ。天気の移り変わりが激しい。洗車した翌日には雨でまだら模様っていう苦い経験も何度かある。それにしても恨めしい黄砂である。

今日、知人から、香蘭社の皿を頂いた。後期の鍋島の青磁も。
美しい昔の器が手に入り、今日はルンルン気分である。
邪魔をする者達は既に寝入っているようだ。しめしめ。１人で楽しむ自分だけの時間。
今日は何を呑もうかなあ…。斑唐津の湯飲みでの焼酎のロック、黒麹づくりの芋焼酎・海童にしようか。芋焼酎でありながら、すっきりしてて、薫り良し。
つまみは、今日、買って来た地鶏の博多華味鳥の鶏もも焼肉用にしよう。塩胡椒で炒めたら最高のつまみになる。脂身もとても美味しいはずだ。

器に触れながら、愛でながら、焼酎を注ぎながら１人の時間を過ごす。

男の時間…すべてを忘れ去る時間。 

とってもハッピーなことがあっても、会社でむしゃくしゃすることがあっても、結局、一日の終わりはこれ。

今夜はベートーベンの「悲愴」でも聞きながら、静かに杯を傾けることにしよう。

今日は、トロの美味しいところを２パック買ってきたが、ハイエナどもが目ざとく見つけ、私に残ったのは、たったの３切れ…。わが子どもは、こういうときだけは連係プレイばっちりで、小皿、しょうゆ、箸などなどあっという間にそろえ、あっという間に食べてしまう。…怖いやつらだ。
しかし！
ふっふっふ…ハイエナどもめ、実はもう１パック、黒毛和牛の肩バラ肉があるんだよ。
あとでこっそり食べることにしよう。
これで明日はパワー全開！！
元気の源！黒毛和牛！…なんかのキャッチフレーズみたい