黒毛和牛の怪人ブログ

私めが佐賀市役所に勤務していた頃もそうであったように、巷では３月３１日をよく年度末といいますよね。でもね、私がいる東脊振ショッピングセンター協同組合の年度末は１２月３１日だし、黒毛和牛を販売している有限会社三好商店は１月３１日が年度末になります。最近よく、「年度末は忙しいですね」と挨拶されますが、「うちの年度末は１２月末ですけど…」とついつい答えたくなります。私の中の天邪鬼が騒ぎ始めるんですよ。

人の移動、モノの移動がどうしても多くなり、気ぜわしい世の中になりがちですが、ほんの１０分でもいいから桜の満開に感動し、日本人として風情を十分に堪能したいですよね。（…と、じつは自分に言い聞かせている私であります。）新学期、就職などで環境が変わる時期でありますが、だからこそなおさら、生活パターンを再認識し、三度の食事をきちんと取る。挨拶はきちんとする。だらしない格好をしないなど人として生活するうえでやらなければならないことを見直さなければならないと思いますよね。
今が見直すちょうどいいタイミングなんです。

ホークス情報
ホークスは今日、２対１で西武に勝ちました。やったー。和田が松坂に投げ勝ちました。
「よしっ！」と小さくガッツ。４連勝したら全品割引セールを開催いたしましょうかね。 

３月２９日付、読売新聞トップに「交雑牛輸入に歯止めをかけるため政府は和牛を知的財産として保護する検討に入った」とあった。「ブランド｣を守り生産者を保護するためだ。
「現在、交雑子牛の輸入を制限する国内法令や国際的なとりきめがないため、政府は『人間の創造的活動により生み出されるもの』の保護などを定めた知的財産基本法に基づいた規制を考えたいとしている」ということだ。
ちなみに知的財産基本法…国内産業の競争力を強化し、日本製品の模倣などを防ぐための法律。知的財産権には、美術、音楽などの著作権や特許権、商標権などがあり、それぞれ権利の内容や輸入規制などを盛り込んだ個別の法律が整備されている

肉質がやわらかいことで定評のある黒毛和種（黒毛和牛）を政府がブランドとしてしっかり認識し保護することはわれわれ小売業者にとっても、また消費者にとっても国民の食生活を守るという点で非常に歓迎すべき動きである。

当店としても、安全！安心！そして美味しく、リーズナブルなお肉を自信を持ってお客様にご提供していきたいと常々考えております。
食べていただいて納得していただくための日々の努力を怠りません。
信用こそが財産と考えております。
佐賀産の黒毛和牛、質も味も価格もどこにも負けません。 

花冷えにはすき焼き？こじ付けみたい…実はそうなんです。
でも、寒いですよね。明日の最低気温は３度？１度？そんな気温は咲きかけた桜がびっくりしてしまいますよね。今日、午後２時に甲子園で雪が降っていましたよね。一番気温が高い時間帯にね。今週末は４月ですよ、まったく!!明日、東北地方で多いところで４０㎝の積雪があるってさっきニュースで言っていました。なんか変な天気。
こう寒いとやっぱり元気がつく黒毛和牛のすき焼きですよね。ロースなんかのトロッとした肉を贅沢に食べる。あつあつの豆腐やねぎを食する。糸コンを食べる。白菜を食べる。そして、ご飯を食べる。
おなかいっぱい！元気いっぱい！
元気いっぱいの源。佐賀産黒毛和牛はいかがでしょう。 

佐賀県産の黒毛和牛がお安く買える激安セール、終了まであと僅かとなりました。焼肉やらお鍋やら美味しくってなんにでもよく合う黒毛和牛のももバラ肉、肩バラ肉を３月３１日までお安くご提供しております。このチャンスを逃さずに、ぜひご注文くださいませ。

佐賀県が誇るブランドポーク・肥前さくらポークも激安特価販売中です。癖がなく、柔らかで美味しい豚です。私はこのバラ肉をよく買います。使い勝手がいいんですよね。鍋にも焼肉にも煮物にも何にでもよく合い美味しい。肉を見ると「この豚は健康に気遣いそして大事に育てられたんだなあと思いますもん。塩コショウでも十分に美味しく食べられます。

たとえば、がんばっている自分へのご褒美にとか、愛する奥様ともしくは旦那様と２人でとか、家族みんなでわいわいととか、いろんな場面に応じて、ご注文いただければ幸いに存じます。
いろんな場面を演出しうるお肉だと確信しております。 

このお肉をお昼買いまして、持って帰ってきたら、常温で肉の脂身のところがトロッと溶けかかっておりました。こんなお肉はハイエナどもが黙っているわけありません。臭いをかぎつけ忍び寄ってきます。隙を見せると、すぐに奪われてしまいます。はたして弱肉強食なのか焼肉定食なのか…。とにかく生存競争が激しいですよ。

今日の午後、車で山の中をドライブしていると、なんと鶯が鳴いていたんですよ。山の緑の中にこだましていました。桜もぼちぼち咲き始めました。車窓から眺めただけだったけどほのぼのとして、よい一日でした。
たまには、こんな日もあっていいかも。

今夜のお供は、冷たーくひやした天吹酒造の純米吟醸酒。これは天然の花酵母で作ってあるから非常にフルーティでやわらかい春の日差しみたいなお酒です。つまみはカマンベール。レンジでトロッと溶かして、クラッカーなんかですくって食べようっと。
春の宵は寒くないからいつまでも酒を楽しめる。楽しい思い出、悲しい思い出、つらい思い出…なぜか頭の中をよぎる。すっかり忘れていた思い出なのに。それもまた、人生の半分以上を歩いてきた証拠。
BGMは昨日買ってきた「青春のうた３」。荒井由美「あの日に帰りたい」、甲斐バンド「裏切りの街角」、ダウンタウンブギウギバンド「知らず知らずのうちに」、風「２２才の別れ」、イルカ「雨の物語」、チューリップ「サボテンの花」…なつかしい。 

やったぜ！２連勝だ！！！でも、杉内、ちょっと打たれすぎ。ズレータ、松中、よく打った。しかし、もっと楽に勝たなきゃいけないよなあ。ドームに行きたかったよなあ。仕事さえなければ…。

東脊振トンネルつかったら楽にドームに行けるのかな？三瀬越えがいいのかな？
東脊振トンネルは楽ですよ。今までとは比べ物にならないです、はい。福岡側はダムの工事の真っ最中ですが、楽ーに通れます。
佐賀側入り口

福岡側入り口

先日、ちょっとドライブしてまいりました。そのご報告です。 

さあ、パリーグは本日が開幕戦。わがソフトバンクホークスは宿敵マリーンズとの開幕戦である。先発は斉藤。今年は安心してみていられる感がある。終わってみれば７対２の勝利。９安打で７点という今までにない効率よい勝利。これがスモールベースボールか。去年までの打てども打てども点が入らないイライラ感を今年のホークスは払拭してくれそうだ。
後は川崎が復帰し、松中がかるーくポーンとホームランを打ってくれればいいこと。松中だってWBCでイチローのバッティングを側で見ただろうから。もっと力を抜いて振りぬけばタイミングが０．０何秒ずれることも修正できるのでは。あんまり一生懸命すぎて…。力が入りすぎるから…。
でも、何やかんや言っても　倍返し・まず１勝！ 

さあ、ついに激安セール、あと１週間になりました。どうですか？お試しになりましたか？美味しいですよ。お肉のうまみと脂の美味しさ、十分に楽しめます。しかもリーズナブルなお値段！３月３１日までのセールです。どうぞご利用ください。

お祝い事にお花見に各種パーティにみんなでわいわい食してください。
　
ビールも発泡酒も美味しい新製品が続々出てきました。私はサントリー系が好きなんですけど、ぐいっとやりながら食べるといっくらでも食べられます。
焼肉のたれでにんにくを効かせてご飯と一緒に食べるとどんぶりでも何杯もいけます。
そんな男の料理としても十分楽しめる肩バラ肉やももバラ肉、ぜひお試しください。 

今朝も焼いて子供たちに感想を聞いた。「前回のより美味しい」、「ちょっとポロポロ感がある｣、「ご飯に載せたら十分においしかった」、「スパイスを効かせた方がいいかも？」との貴重な意見。
ポロポロ感について精肉.部に聞いてみますと、「粗引きだからそうなってしまう｣とか。
味は問題ないんだけれど、焼き上がりが…。うーん、どうしたものか…。
生ハンバーグ
焼きハンバーグ 

このコマーシャルが大変面白い。ソフトバンクホークスとロッテマリーンズがタイアップして作ったコマーシャルだ。もう見た人もたくさんいるだろうが、ホークスのピッチャーが一斉に球を投げ、バッターが一斉に球を打つ。それが、マリーンズのスタジアムに飛んでいき、そこにいたバレンタイン監督がニヤッと笑う。足元の球には「倍返し｣と書いてあるコマーシャルだ。いつでも受けてたつぞと言わんばかりのニンマリとしたバレンタイン監督が非常に憎たらしい。
ホークス戦では終始、唇をかみ締める敗戦パターンであってほしい。
今年も当店では８月最後の日曜に西武戦のデーゲームを応援ツアーに当てている。ロッテ戦じゃなくて申し訳なく思っております

粗引きのハンバーグできました。ただ、ちょっとつなぎが弱いんだなあ。これが。味はまずまずの出来。
スパイスがちょっと足らないか。